ملح البحر الأبيض المتوسط الخشن الممتاز للأسواق العالمية يُعد ملح البحر الخشن (Gros Sel de Mer) ملحاً بحرياً مغسولاً عالي الجودة، يتم استخراجه من سواحل البحر الأبيض المتوسط المشمسة في مصر. تم فرزه خصيصاً ليصل حجم حبيباته إلى 2 – 6 ملم، حيث يجمع هذا الملح بين الغنى المعدني الطبيعي للبحر وبين التنقية المتقدمة والتدعيم الدقيق باليود، مما يجعله الخيار المفضل لكبار الطهاة ومصنعي الأغذية على نطاق واسع.

المواصفات الفنية وضبط الجودة:

• حبيبات خشنة معايرة: تعتبر البلورات بحجم 2 – 6 ملم مثالية لـ مطاحن الملح، والتتبيلات الجافة (Rubs)، والمخبوزات ذات القشرة الملحية، مما يوفر ملوحة بطيئة التحلل ومظهراً فاخراً.

• غسيل ميكانيكي: تزيل عملية “الغسيل” الشوائب السطحية والمعادن الزائدة مثل المغنيسيوم والكالسيوم، مما ينتج عنه بلورة أنقى وأكثر بياضاً مع طعم ملحي حاد ونظيف.

• تدعيم دقيق باليود (20-40 ppm): مدعم بيودات البوتاسيوم لتلبية المتطلبات الصحية الدولية، مما يضمن قيمة غذائية ثابتة في كل دفعة.

• كلوريد صوديوم (NaCl) عالي النقاء: محتوى طبيعي عالٍ من كلوريد الصوديوم، مما يضمن أداءً احترافياً في حفظ الأغذية والمطابخ الصناعية.

التطبيقات الطهوية والصناعية:

• إنتاج الأغذية الفاخرة: مثالي لتزيين الخبز الحرفي، وتعتيق اللحوم المدخنة، وخلطات التوابل المتخصصة.

• قطاع الضيافة (HORECA): ملح خشن (Gros Sel) متعدد الاستخدامات لسلق المعكرونة، وتمليح الدواجن، وتتبيل المطابخ المهنية.

• تعبئة التجزئة: مادة خام ممتازة للعلامات التجارية التي تتطلع لتعبئة ملح البحر الخشن الفاخر لأرفف السوبر ماركت.

اللوجستيات وقدرات التصدير:

• شحن عالمي: يُصَدّر مباشرة من مصر مع كافة الشهادات الصحية وشهادات الجودة اللازمة للأسواق الأوروبية والأفريقية وأسواق الشرق الأوسط.

• تعبئة ضخمة: متوفر في أكياس مقواة سعة 25 كجم لضمان المتانة أثناء النقل البحري وسهولة المناولة في المستودعات.

• توريد مستمر: تتيح قدرتنا الإنتاجية الاستراتيجية توفر هذه الدرجة المحددة (2 – 6 ملم) على مدار العام.

ملحوظة الخبراء: تم تحسين مستوى اليود (20-40 ppm) للدول التي تفرض برامج تدعيم إلزامية. يمكننا تعديل مستويات اليود حسب الطلب للعقود الكبيرة.

تواصل معنا أمن إمداداتك من ملح البحر الخشن (Gros Sel de Mer) ووسع خط منتجاتك الفاخرة. زوروا: https://linktr.ee/Mr.Salts