اجعل نقاء الطعم بهجة لكل وجبة
يُعد ملح طعام أفراح (AFRAH) العنصر الطهوي الأساسي، المصمم للأداء العالي تحت ضغط المطابخ الاحترافية والإنتاج الضخم. مستخرج من الملاحات الشمسية الطبيعية للبحر الأبيض المتوسط في مصر، وتم طحنه ليصل إلى قوام البودرة الناعمة. ميزته المتخصصة في “الذوبان الفوري” تجعله الخيار الأول للشيفات والخبازين الذين يتطلبون تجانساً تاماً وخلطاً فائق السرعة في كل طبق.

الملف التقني والأداء الطهوي:

تكرير عالي النقاء: تمت معالجته للوصول إلى لون أبيض ناصع وتركيز كلوريد صوديوم (NaCl) بنسبة +99.5%، مما يضمن ملوحة حادة ونظيفة دون أي طعم معدني غريب.

قوام بودرة ناعم: على عكس ملح المائدة العادي، يتم طحن “أفراح” إلى قوام مسحوقي. يتيح ذلك له “الذوبان” الفوري في العجائن والصلصات، مما يضمن عدم وجود “قرمشة” ملحية أو تمليح غير متساوٍ.

منشأ مصري متوسطي: يُحصد من أحد أقدم مناطق إنتاج الملح في العالم، جامعاً بين الطاقة الشمسية الطبيعية وتكنولوجيا الغسل الثلاثي الحديثة.

شهادة الدرجة الغذائية: متوافق تماماً مع معايير HACCP و ISO، مما يجعله عنصراً أساسياً آمناً وموثوقاً وعالي الجودة لتصنيع الأغذية عالمياً.

لوجستيات الأعمال (B2B) وقيمة الجملة:

أحجام طهي ضخمة: متوفر في أكياس شديدة التحمل سعة 25 كجم و 50 كجم، مصممة خصيصاً لتحمل الرطوبة في المطابخ التجارية الكبيرة والمستودعات الصناعية.

تغليف واقٍ من الرطوبة: يتميز كل كيس ببطانة داخلية عالية الجودة لحماية القوام البودرة من التكتل، مما يضمن بقاءه انسيابياً من المصنع إلى قدر الطهي.

كفاءة شحن الحاويات (FCL): مهيأ لتحميل 27.5 طن لكل حاوية 20 قدم، مما يوفر أفضل تكلفة وصول للموزعين الإقليميين وموردي التموين واسع النطاق.

مثالي لـ:

المخابز الصناعية: يضمن قوام البودرة توزيعاً موحداً في عجائن الخبز والكيك والبسكويت.

مصنعي التوابل والمرقة: مثالي كقاعدة لخلطات التوابل الجافة ومرقة الدجاج البودرة، حيث يمتزج بسلاسة مع التوابل المطحونة الأخرى.

ملحوظة تقنية: بفضل مساحة سطحه الكبيرة، يوفر ملح “أفراح” البودرة “دفعة نكهة” فورية أكثر من الملح الخشن. وهذا يسمح للمصنعين بتحقيق نفس ملف المذاق مع احتمال تقليل الحجم الإجمالي للصوديوم المستخدم.

تواصل معنا
احتفل بالجودة مع ملح طعام أفراح. زوروا: https://linktr.ee/Mr.Salts