Sel Méditerranéen Gros de Qualité Supérieure pour les Marchés Mondiaux Notre Gros Sel de Mer est un sel marin lavé de haute qualité, récolté sur les côtes méditerranéennes ensoleillées d’Égypte. Spécifiquement tamisé pour obtenir un grain grossier de 2 à 6 mm, ce sel combine la richesse minérale naturelle de la mer avec une purification avancée et une iodation précise, en faisant le choix privilégié des maîtres culinaires et des grands fabricants alimentaires.
Spécifications Techniques & Contrôle Qualité :
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Grain Gros Calibré : Les cristaux de 2 à 6 mm sont idéaux pour les moulins à sel, les marinades sèches (rubs) et les croûtes de sel, offrant une salinité à libération lente et une esthétique premium.
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Lavage Mécanique : Notre processus de « Lavage » élimine les impuretés de surface et les minéraux excédentaires comme le magnésium et le calcium, résultant en un cristal plus propre et plus blanc avec un profil salin net.
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Iodation Précise (20-40 ppm) : Fortifié avec de l’iodate de potassium pour répondre aux mandats de santé internationaux, garantissant une valeur nutritionnelle constante à chaque lot.
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Haute Pureté NaCl : Teneur naturellement élevée en chlorure de sodium, assurant une performance de qualité professionnelle pour la conservation des aliments et les cuisines industrielles.
Applications Culinaires & Industrielles :
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Production Alimentaire Gourmet : Parfait pour le nappage de pains artisanaux, la salaison de viandes fumées et les mélanges d’épices spécialisés.
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Restauration & HORECA : Un « Gros Sel » polyvalent pour la cuisson des pâtes, le saumurage des volailles et l’assaisonnement professionnel.
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Conditionnement de Détail : Une excellente matière première pour les marques souhaitant emballer du sel de mer gros premium pour les rayons des supermarchés.
Logistique & Capacités d’Exportation :
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Expédition Mondiale : Exporté directement d’Égypte avec toutes les certifications de santé et de qualité nécessaires pour les marchés de l’UE, d’Afrique et du Moyen-Orient.
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Emballage en Vrac : Disponible en sacs renforcés de 25 kg pour une durabilité maximale pendant le transit maritime et une manipulation aisée.
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Approvisionnement Constant : Notre capacité de production stratégique permet une disponibilité toute l’année de ce grade spécifique 2 – 6 mm.
Note d’Expert : Le niveau d’iode de 20-40 ppm est optimisé pour les pays ayant des programmes de fortification obligatoires. Nous pouvons ajuster les niveaux d’iodation sur demande pour les contrats de gros volumes.
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