Présentation du produit

Sel marin raffiné de qualité alimentaire | Enrichi en iode | Conditionnement grand volume pour la cuisine et les produits de grande consommation

Le sel égyptien Sel Chessy 25 kg, un sel de mer raffiné et iodé, est spécialement conçu pour les cuisines professionnelles, les boulangeries industrielles, les fabricants agroalimentaires et les distributeurs en gros de produits de grande consommation. Récolté dans les bassins solaires méditerranéens à forte salinité d’Égypte, ce sel de table à grains fins subit un lavage continu en plusieurs étapes et un raffinage sous vide poussé afin d’obtenir des cristaux propres d’un blanc éclatant, enrichis en iode alimentaire. Il offre ainsi une salinité constante et un apport nutritionnel sain pour la cuisine et la production alimentaire à grande échelle.

Caractéristiques clés du produit et profil technique

• Pureté obtenue par raffinage sous vide poussé ($\ge 99,2\%$ $\text{NaCl}$) : le processus de raffinage sous vide élimine les traces de matières insolubles, de calcium et de magnésium, offrant un profil gustatif propre et pur, sans amertume minérale ni arrière-goût indésirable.
• Enrichi en iode de qualité alimentaire : enrichi en iodate de potassium ($\text{KIO}_3$) en totale conformité avec les normes alimentaires internationales afin de favoriser la santé thyroïdienne et de respecter les recommandations nutritionnelles municipales.
• Excellente fluidité : traité avec un anti-agglomérant de qualité alimentaire, le ferrocyanure de sodium ($\text{E535}$ à une concentration de $10\text{–}15\,\text{ppm}$), afin d’empêcher la formation de grumeaux et de garantir un dosage mécanique sans faille ainsi qu’une fluidité préservée pendant toute la durée de conservation.
• Granulométrie fine et uniforme ($0,15\text{–}0,85\,\text{mm}$) : se dissout rapidement et uniformément lors du pétrissage continu de la pâte, dans les saumures liquides, les préparations d’assaisonnement et la cuisine professionnelle.

Conditionnement et logistique du fret maritime par conteneur FCL

• Sacs d’exportation ultra-résistants de 25 kg : recouverts d’un sac extérieur tissé en polypropylène (PP) robuste, dotés d’une doublure interne en polyéthylène (PE) pour les protéger de l’humidité tropicale, de l’humidité ambiante et des contraintes liées à la manutention portuaire.
• Densité optimisée dans les conteneurs FCL de 20 pieds : la géométrie d’empilage permet aux chargeurs automatisés d’optimiser les limites de poids jusqu’à 27,5 tonnes métriques par conteneur de 20 pieds (environ 1 100 sacs), ce qui réduit les coûts de fret au déchargement par tonne.
• Qualité certifiée pour l’exportation : Produit selon des protocoles stricts de sécurité alimentaire certifiés ISO 9001 et HACCP, accompagné d’un certificat d’analyse (COA) spécifique à chaque lot pour un dédouanement sans encombre dans le monde entier.
• Origine égyptienne stratégique : Expédié directement depuis les infrastructures portuaires méditerranéennes, ce qui garantit des délais de transit courts, des prix directs d’usine et des tarifs douaniers internationaux avantageux.

Applications cibles et utilisations industrielles

• Transformation alimentaire commerciale et boulangeries : matière première essentielle pour la production en continu de pâte à pain, de charcuterie, de légumes en conserve, de fromages et d’assaisonnements pour snacks.
• HoReCa et restauration collective : format standardisé de sacs en vrac pour les chaînes d’approvisionnement hôtelières, les chaînes de restaurants, les traiteurs et les contrats municipaux d’approvisionnement alimentaire.
• Installations de reconditionnement en vrac de produits de grande consommation : matière première idéale pour les usines de reconditionnement locales transformant des sacs de 25 kg en sachets de sel de cuisine destinés à la vente au détail ($500\text{g} – 1\text{kg}$).

Aperçu des achats

Le sel égyptien Sel Chessy en sacs de 25 kg offre aux distributeurs internationaux et aux transformateurs alimentaires une combinaison fiable : raffinage sous vide de haute pureté, enrichissement en iode alimentaire et emballage robuste formant une barrière contre l’humidité. En tirant parti de la capacité maximale d’un conteneur FCL de 20 pieds (27,5 tonnes), les importateurs peuvent réaliser d’importantes marges bénéficiaires à l’arrivée tout en respectant les normes internationales de sécurité alimentaire.

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